10 klassikalist Kanada toitu, mida peate proovima

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Järved, mäed, touqued, inimesed ütlevad "Vabandust", kui nendega kokku põrkad… need on kõige tavalisemad asjad, millele kõrvalised Kanadat ette kujutades mõtlevad. Toit? Mitte eriti. Kindlasti söövad kanadalased samu asju, mis ameeriklased.

Noh, kuigi Kanada toitumis- ja toidumaastik on sarnane meie USA naabrite omaga, on sellel omad nüansid, sealhulgas palju ainulaadseid hõrgutisi.

Kanada pärand on läbi imbunud multikultuursusest ja rahvuslik toidumaastik peegeldab seda. Lisaks on mõned kulinaarsed eripärad, mis on ehk seletamatud või on sündinud meeleheitest. Friikartulid kastme ja juustukohupiimaga? Kes neist asjadest arvab?

Ketšupikartulikrõpsud

Paistab, et igal riigil on oma veidra maitsega kartulikrõps ja Kanada ei erine sellest. Jaapanis on wasabi ingver, Austraalias Caesari salat ja Hiinas mustikas, kui nimetada vaid mõnda. Noh, Kanadas pole ketšupimaitselistes krõpsudes midagi imelikku, kuigi külastajad ei pruugi sellega nõustuda (kuni nad proovivad). Krõmpsuv krõmps võib sõrmed punaseks ajada, kuid värske terav tomatimaitseaine on soolase kartulikrõpsu loomulik täiendus.

Nanaimo baarid

On ainult sobiv, et nii kaunilt maitsev magustoit nagu Nanaimo baar sai alguse kaunist Nanaimo linnast Briti Columbias. Need batoonid koosnevad vahvlipurupõhisest kihist, mis on kaetud vanillikaste maitselise võiglasuuriga ja sulašokolaadiga. Maitse on nii hea, et Nanaimo batoonid on hakanud laienema Põhja-Ameerika Ühendriikidesse. Aga miks mitte nautida ühte (või kahte), kust see kõik alguse sai!

Kanada peekon

Pekon on üks esimesi asju, mis pähe tulevad, kui inimesed mõtlevad Kanadale. Kanadalased kiidavad selle rasvast mahlakust, olgu see siis BLT-s, munade, pannkookidega või otse. Tegelikult järeldas Huffington Posti uuring, et 43% kanadalastest valiks seksi asemel peekoni. Kanadas viitab termin "peekon" tavaliselt siin pildil olevale peekonile, mis pärineb sea kõhust. Mahlase peekoniga nautimine on üks Kanadasse reisimise paljudest eelistest.

Poutine

Tõenäoliselt kõige kuulsam Kanada roog on ülim mugavustoit: poutine. See Quebecis sündinud ebatõenäoline kulinaarne segu on friikartulite roog, millele on lisatud juustukohupiima ja kastet. Seda müüakse rannikult rannikule pubides, söögikohtades, hokiareenides ja laastuvagunites. Smoke's Poutinerie on üleriigiline frantsiis, mis pakub autentset poutine'i. Tõsi küll, poutine ei ole just kõige tervislikum valik, on sellegipoolest Kanadas ainulaadne – kui mitte pisut jahmatav – kiirtoiduvalik ning me kutsume teid vaatama, mis see segadus on.on umbes.

Butter Tarts

Te teate, et magustoit on hea, kui see on parem kui pearoog. Võitordid on üks neist magustoitudest. Need on valmistatud võist, suhkrust, siirupist ja munast, seejärel valatakse helvestesse kondiitritoodetesse ja lõpuks küpsetatakse, kuni täidis on seest vedel ja väljast jäik. Võitortide esimene näide pärineb Kanada pioneeridest, kuid retsept sai kuulsaks 1900. aastal, kui see avaldati kokaraamatus. Kui teil avaneb võimalus tellida restoranis või poes võitorti, soovitame teil proovida üht neist taevalikest küpsetistest!

Metsmustikad

Kanada armastab metsmustika magusat maitset. Tavalise mustika väiksem ja magusam sort on üks suve hiilgavaid märke.

Tuntud ka kui "madalpõõsasmustikad", kasvavad metsmustikad Põhja-Ameerika idaosas, kuid peamiselt Ontarios, Quebecis ja mereprovintsides. Kanada on maailma suurim metsmustika eksportija. Aga kui olete suvel Kanadas, külastage kohalikku puuviljaletti, et proovida neid värskelt korjatud.

Metsmustikad täiustavad paljusid roogasid ja magustoite, nagu pannkoogid, jogurt, saiakesed ja palju muud.

Montreali suitsuliha

Lõuna BBQ ja pastrami pälvivad palju tähelepanu, kuid Quebecis ei ületa miski Montreali suitsulihavõileiba. SeeKoššer-stiilis deliliha valmistatakse veise rinnatüki soolamise ja soolaste vürtside, nagu koriander või sinep, lisamine. Sellest saab ülimaitsva võileiva, mis sobib suurepäraselt suure isu rahuldamiseks. Schwartz’s, Kanada vanim deli, müüb isuäratavat suitsuliha ja seda tuleb Montrealis kindlasti proovida.

Tourtière

Kohe Quebecist tulev tourtière, Kanada klassika. See lihapirukas on valmistatud kuubikuteks lõigatud sea-, vasika- või veiselihast ning on eriti populaarne Kanadas jõulude ja aastavahetuse ajal, kuid seda müüakse ka Kanada toidupoodides aastaringselt. Sellest maitsvast roast on erinevaid variante, nagu Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian ja Manitoba tourtière, mis kõik on valmistatud veidi erineval viisil. Kuid üks konstantne on südamlik maitse ja nostalgia, mida roog esindab.

Kobrasabad

BeaverTails on Kanada kondiitritoodete kett rannikult rannikule. Brändi nimekaimtoode on käsitsi venitatud, et see näeks välja nagu koprasaba, praetud, et lisada kaloreid täis, südantlõhestavat headust, ning viimistletud mitmesuguste lisanditega, nagu šokolaadibanaan, õunakaneel ja vaher. Ottawa piirkonnas asuvad BeaverTailsi stendid, sealhulgas Rideau kanal, mis on talvel kuulsaks muudetud avalikuks liuväljaks. Mis on kanadapärasem kui õues uisutamine ja kobrasaba mugistamine?

Flapperipirukas

Väljudes väga sidruni-beseepiruka moodi, koosneb flapper-pirukas tegelikult kaneeli-grahami põhjast, vaniljekreemi täidisest ja peal on besee. See magustoit on pärit Manitob alt, kuid seda võib leida naaberprovintsides Albertas ja Saskatchewanis.

Üks maitse ja imestad, miks see maitsev delikatess ei kogunud üleriigilist populaarsust, vaid leiad lihts alt rõõmu sellest, et said tuttavaks.

Flapperipirukas oli möödunud päevadel oma populaarsuse kõrgpunktis. See kipub olema "vanaema retsepti" roog. Interneti kaudu saab retsepti hõlpsasti leida ning supermarketid ja pagariärid võivad seda Kanada preeriaprovintsides kanda.