Kohalikud toidud, mida peate Atlantas proovima

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:11

Atlantal – linn ja etendus – on armusuhe kanatiibadega. Ja kuigi me saame teile öelda, kust saada parimaid sidrunipipra niiskeid tiibu (vihje: see on J. R. Crickets) ja muid kanasorte Atlantas, ulatub linna elav ja mitmekesine kulinaarne stseen alandlikust linnust palju kaugemale.

Nii et olenemata sellest, kas soovite auravat kaussi pho-d, sügavat roogi Detroidi stiilis pitsat (jah, Atlantas) või dekadentlikku mahlast burgerit, siin on 13 kohalikku toitu, mida peate sööma Peachi osariigi pealinna külastades.

Double Stack Burger Holeman & Finchis

Kord piiratud 24 burgeriga kell 22.00. algses Holeman & Finchi rahvamajas Buckheadis on linna esimene kultusstaatuse saavutanud burger – ja vaieldamatult üks parimaid – nüüd kergemini saadaval. Hankige kodus jahvatatud padrun ja rinnatükk koos sulatatud Ameerika juustu, punase sibula ja omatehtud hapukurgiga restorani tunnuskuklile H&F Burgeris Ponce City Marketis või Battery's SunTrust Parkis ja algses restoranis, mis pakub nüüd lihts alt 24 burgerit lõuna-, õhtusöögi ja nädalavahetuse hilise hommikusöögi ajal. Kes ees, see mees.

Chicken Wings J. R. Cricketsis

Kuigi J. R. Cricketsil on Atlanta piirkonnas 15 asukohta, soovitame sõita Midtownieelpost, mõne kvartali kaugusel kohast, kus see tiibade koht 1982. aastal käivitati. Tellige sidrunipipar märjaks nagu Paper Boi ja Darius FX-i "Atlanta" ühel hooajal või proovige oma trumme või trumme koos "Crickets Hot"'iga. Southern Sweet Style BBQ" ja rohkem kui kümme maitsvat kastet. Ja ärge unustage sinihallitusjuustu.

Austrid Kimball House'is

Hankige kella 17–19 austrid 1 dollari eest. tööpäevaõhtuti kõige õnnelikumatel tundidel selles endises rongidepoos, mis on ümber ehitatud kaasaegseks kokteilibaariks Decaturi kesklinna südames. Restoran pakub enam kui 20 sorti säästv alt kasvatatud kahepoolmelisi, kõik koos nutikate ja üksikasjalike kirjeldustega, nagu "rohelised oad ja kantaluup – päriselt" ja "triivpuu- ja homaaribisque", pluss mõned linna parimad joogid, nagu nimekaim Kimball House. Negroni riff džinni, vermuti, aperitiiviveini ja apelsini mõrkjaga.

Õderestoran Watchman's Krog Street Market pakub oma õnneliku tunni ajal kella 17–19 ka 1 dollari ja poole hinnaga austreid – kõik need on pärit kaguosast. Esmaspäevast reedeni. Ühendage need klassikalise daiquiri või Charreuse'iga.

Mugav kodus kasvatatud kanaküpsis

Mugav kanaküpsis ei ole Atlanta kõige ilusam ega tervislikum hommikusöök, kuid kindlasti üks populaarsemaid. Nii populaarne, et restoran on paigaldanud loenduri, mis näitab, mitu taldrikut mahlase praekana peal on. Serveeritud on paksu vorstikastet ja täiuslikku helbeküpsist ning kummalisel kombel külgneb üksildane apelsin.

Talumuna sellerikreemis Miller Unionis

Kuigi James Beardi auhinna võitnud peakoka Steven Satterfieldi menüü Miller Unionis muutub aastaaegadega, on see üks roog peamine. Selleri peal hõljuv täiuslikult küpsetatud munakreem on nii lohutav kui ka rahuldust pakkuv, eriti kui see imeb kaasasolevaid täiuslikult koorikuid leivaviilusid.

Margherita Detroidis Nina ja Rafi juures

See Beltline'iga külgnev Itaalia koht – Anthony Spina (O4W Pizza) ja Billy Streck (Hampton + Hudon) ja Cypress Street Pint & Plate (üks linna parimaid spordibaare) – on spetsialiseerunud Detroidi stiilis pitsale. Mõelge ristkülikukujulistele pirukatele, millel on ülipaks koorik, tonni juustu ja kõik lisandid. Proovige "Margheritat Detroidis", itaalia klassikalist restorani versiooni marinara kastme, küüslaugu, pecorino, EVOO, koduse mozzarella, värske basiiliku ja sügava juustukoorikuga.

Praetud kana kohvikus Busy Bee

Keegi ei tee hingetoitu paremini kui see kesklinna asutus, mis avati 1947. aastal. Praetud kana õhtusöögitaldrikul on kaks ideaalselt krõbedat kuldpruuni kanatükki koos teie valitud maisileiva muffini või õhtusöögirulliga ja kaks külge, nt. värsked kaelused, küpsetatud makaronid ja juust ning suhkrustatud jamsid.

Hash Browns Waffle House'is

Atlantas asuv kett on alates 1955. aastast toonud öökullidele, pohmelli nautijatele ja hommikusöögisõpradele hajutatud (grillil), lämmatatud (kuubikuteks lõigatud sibulaga) ja kaetud (ameerika juustuga) räsipruune.

Neid saab ka kuubikutena (grillitud tomatitega), tükkideks (grillitud hikkori suitsusingiga) või korgitatult (grillitud nööbikeseentega). Või minge hulluks ja hankige kõik ül altoodu.

Asada Negro Arepa Arepa Mias

Arepad pole mitte ainult 100% gluteenivabad, vaid ka maisijahust valmistatud soolased Venezuela põhitoidud on maitsvad. Proovige asado negrot, mis on valmistatud 12 tundi punase veini, suhkruroo ja köömnetega röstitud rohumaa veiselihast, mida serveeritakse Arepa Mias karamelliseeritud sibula ja Tai tšillikastmega. Kohadeks on nii Sweet Auburn Curb Market kui ka Avondale Estates.

Tacos El Rey del Tacos

Kas teil on öine taco isu? Jäta vahele Taco Belli läbisõit ja mine hilisõhtusele Bufordi maanteele, kus kohalikud vannuvad oma tacode, tortade, burritode, suurte vaagnate ja tugevate margaritade pärast. El Rey del Taco on avatud pühapäevast neljapäevani kella 5-ni ja reedel-laupäeval kella 6-ni.

Pho aadressil Pho 24

Miski pole lohutavamat kui see Lõuna-Vietnami supp ja oleme osa Pho 24-st, kust leiate auravaid jumbo kausse lõhnava lihapuljongiga. Valige nuudlite kombinatsioonide, toores ja röstitud veiseliha, kõõluse, kääbusliha ja muu hulgast, mis kõik on kaetud idandite, paprikate ja ürtidega.

Mustad spagetidkohas BoccaLupo

Selles Inman Parki pärlis ei saa ühegi käsitsi valmistatud pastaga valesti minna, kuid mustade spagettide kuumus ja intensiivsus kuuma kalabrese vorsti, punaste krevettide ja talisibulatega muudavad selle menüüst silmapaistvaks.

Kanamaksa tort Staplehouse'is

Kuigi hooajast sõltuv degusteerimismenüü selles Old Fourth Wardi naabruskonnas muutub pidev alt, jääb üks asi muutumatuks: kanamaksa tort. Registreeruge Staplehouse'i e-posti loendisse, et teha ihaldatud broneering ja teada, et teie õhtusöögidollarid toetavad head eesmärki. Restoran on mittetulundusühingu Giving Kitchen kasumit taotlev tütarettevõte, mis aitab restoranitöötajaid kriisiolukorras.