Michelini tärnidega parimad Pariisi restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Toidugurmaanid peaksid alati varuma aega einestamiseks ühes Pariisi parimatest gurmeerestoranidest, maailmakuulsatest gastronoomilistest asutustest, mis on teeninud kuni kolm Michelini tärni erakordse köögi ja teeninduse eest. Staarkokad nagu Alain Ducasse ja Guy Savoy garanteerivad gastronoomilise elamuse, mida teie suulae veel mõnda aega naudib, pakkudes hõrgutisi, nagu foie gras ravioolid või metsik Bretooni homaar. Laitmatu teenindus ootab teid rikkalikus keskkonnas, kuid see ei ole odav, nii et tulge kohale plastikuga relvastatud ja ärge unustage aegsasti broneerida.

L'Ambroisie

Elegantsel Place des Vosges'il asuv restoran Bernard Pacaud' juhtimisel sai esmakordselt oma kolme tärni reitingu 1986. aastal. 17. sajandist pärit hoone pakub romantilist ja luksuslikku keskkonda tipptasemel gurmeeroogade nautimiseks. Menüüs on sellised hõrgutised nagu vähisupp ja lambaliha nougatiga. Magustoitudeks on legendaarne šokolaadikook ning apelsini ja roosa greibi pisiasi. Luba 125-200 eurot a la carte. Soovitatav on broneerida vähem alt üks kuu ette.

Arpège

Kuigi lihtsus on võtmesõna, kus sisekujundusArpège’i puhul ei viita see kuidagi lihtsustatud toidule. Andekas kokk Alain Passard paneb siinsele köögile kogu oma energia ja toidusõbrad ei pea pettuma. Trühvlid on roogades domineerivad ja Tai krabikarrit tasub proovida. Eriroogade hulka kuuluvad ka kuskuss köögiviljade ja karpidega ning merikukk sinepikastmega. Lubage 50–180 eurot a la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Maailma tuntud kokk Alain Ducasse, kelle nimele kuulub muljetavaldav üheksa tärni, on kogu Prantsusmaal kõige rohkem Michelini tähte. Ducasse, kes vastutab ka Louis XV eest Monacos, tõmbab pidev alt rahvahulki. Koostöös disainer Patrick Jouiniga tagab Ducasse Plaza Athénées vankumatu, elegantse ja suurepärase einestamiskogemuse. Talvine menüü maksab teile järsult 320 eurot ja a la carte valikud ulatuvad foie grast 80 eurost Iraani kaaviarini 150 eurot.

TripSavvy on teadlik hiljuti Bruneis rakendatud LGBTQ-vastastest seadustest ega toeta seda inimõiguste rikkumist. Pange tähele, et kõik Dorchesteri kollektsioonile kuuluvate hotellide Editors' Choice Awards auhinnad anti välja 2018. aastal enne uute õigusaktide väljakuulutamist.

Pavillon LeDoyen

Kiviviske kaugusel elegantsest Champs Elysees'st. Selle klassikalise prantsuse restorani asutas Pierre Ledoyen 1792. aastal. Söögituba on avar, kõrgete lagede ja paljude akendega, pakkudes klientidelevaade Petit Palais'le. Restorani Ritz endine peakokk Christian Le Squer serveerib asjatundlikult roogasid, nagu suitsuangerjas ja spagetid, koore puravikastmega. Le Doyen on parim valik gurmeeelamuste jaoks, mis ei riku panka.

Pierre Gagnaire

Pariisi šikis kaheksandas linnaosas pakub kokk Pierre Gagnaire eksklusiivset gastronoomilist elamust maksimaalselt 45 külalisele. Menüü on uuenduslik (soovitatav on niora tšilliga täidetud toores gambad), mille eel- ja pearoad maksavad ligikaudu 100 eurot tükk ning eriline degusteerimismenüü, millest jääb puudu 225 eurot. Magustoit on üheksa traditsioonilise prantsuse küpsetise segu, mida saadavad hooajalised puuviljad ja šokolaad. Restoran on nädalavahetustel suletud.

Astrance

2000. aastal avatud Astrance on viimase kümne aastaga tõusnud ühelt Michelini tärnilt kolmele. Kuigi minevikus kritiseeriti piletihinna ohverdamist tseremooniale ja sisekujundusele, on siin palju pakkumist, mis maitset turgutab. Kokad Pascal Barbot ja Christophe Rohat valmistavad tamarindivõiga roogasid, nagu gratiin-stiilis rannakarbid ja punane mullet. Sisustus on valdav alt hall, klassikaliselt riietatud teenindajad ja vaikne einestamiskogemus on garanteeritud. Komplektmenüüd on 150 eurot ja veiniga 250 eurot.

Pré Catelan

Pariisi jõukas 16. linnaosas Bois de Boulogne'is asuv Frédéric Anton juhibsee restoran, mille omanik on hotell Accor. Stiilne söögituba avaneb väliterrassile, mida ümbritseb rohelus ja varjulised päikesevarjud. Klassikaline Prantsuse köök kohtub siin kaasaegsega, näiteks röstitud Bretooni homaar või must risoto Tai basiilikuga. Komplektmenüüd jäävad vahemikku 140–180 eurot, pearoogade keskmine hind on 80 eurot.

Guy Savoy

Selles gurmee-bistroos saate proovida mitmekülgse koka Guy Savoy andeid, tellides tagasihoidliku hinnaga 100-eurose komplektmenüü. See annab teile poolik põhiroa, pearoa ja pool magustoidu. Menüü võib vastav alt aastaajale muutuda, lisanduvad talvised populaarsed ulukiliha (nt faasan ja hirveliha). Gurmeesuppidest on soovitatavad artišokk ja trühvel või lääts ja vähid. Sisustus, tume puit ja nahk on kindl alt kaasaegsed.

Epicure Le Bristolis

Noor andekas kokk Eric Frechon juhib seda luksusliku Le Bristoli hotelli kolme Michelini tärniga restorani. Gastronoomiline restoran pakub hooajalisi menüüsid, mis sisaldavad nii klassikalisi lihtsaid prantsuse roogasid, millel on loomingulised õitsengud (foie gras de canard austritega rohelise tee puljongis) või veiselihapott au feu koos kaasaegsema loominguga. Lihtsamad lõunamenüüd muudavad Bristoli hea valiku piiratud eelarvega gastronoomiliselt uudishimulikele inimestele. Broneerige alati aegsasti.

Le Grand Véfour

Majutatud 18. sajandilSee intiimne kõrge gastronoomia keskus, mis on ehitatud ja vaatega Palais Royali aedadele, on olnud kirjanduslike ja poliitiliste arutelude koht 200 aastat. Tänapäeval on see Guy Martini juhtimisel moodne koht Prantsuse köögile parimal moel. Kuigi restoran alandati 2008. aastal kolmelt Michelini tärnilt kahele, jääb see linna üheks traditsiooniliseks peene gastronoomia keskuseks. Komplekssed lõuna- ja õhtusöögimenüüd on saadaval vastav alt 75 ja 225 euroga ning a la carte valikud jäävad vahemikku 120-200 eurot. Restoran on nädalavahetustel suletud.